Escale 2 : Comment avance le bateau ?
L'effet venturi
L’effet Venturi correspond à l’accélération d’un fluide en un lieu donné.
- Durée de l'expérience :
- 5 minutes
- Matériel :
- Un morceau de bois ramassé par terre
- Une rivière
- Des rochers
- Protocole :
- Se mettre au bord d’une rivière
- Lâcher le morceau de bois en amont d’un rétrécissement (deux rochers)
- Observer le comportement du bout de bois avant, pendant et après le rétrécissement
- Observation :
- On peut observer qu’entre deux rochers, il y a une accélération du morceau de bois. Cette accélération est due à l’effet Venturi.
Avec un sablier, on peut observer le même phénomène d’accélération au niveau du rétrécissement.
L'effet Bernoulli
L’effet Bernoulli se matérialise par une dépression d’un côte de la voile et une surpression de l’autre côte de la voile. La nature n’aimant pas le vide, les pressions vont s’équilibrer des deux côtés de la voile.
- Durée de l'expérience :
- 2 minutes
- Matériel :
- Deux feuilles de papier A4
- Protocole :
- Mettre les deux feuilles de papier A4 l’une en face de l’autre en respectant une distance d’au moins deux centimètres
- Les placer devant la bouche
- Souffler entre les feuilles
- Observer le mouvement des deux feuilles
- Observation :
- Quand on souffle entre les deux feuilles, on remarque qu’elles se rapprochent.
Il se crée une dépression entre les deux plans (feuilles) et une surpression à l’extérieur des deux plans.
L'effet Bernoulli
L’effet Bernoulli se matérialise par une dépression d’un côte de la voile et une surpression de l’autre côte de la voile. La nature n’aimant pas le vide, les pressions vont s’équilibrer des deux côtés de la voile.
- Durée de l'expérience :
- 2 minutes
- Matériel :
- Une paille
- Un stylo à bille
- Une lamelle de papier 13 cm par 4 cm
- Du scotch
- Protocole :
- Scotcher la lamelle de papier sur le stylo à bille
- Tenir le stylo à bille par l’une des extrémités
- Amener une extrémité de la paille au dessus de la feuille et à 1 cm sur le côté de la feuille scotchée sur le stylo
- Souffler
- Observer
- Observation :
- Quand on souffle, la feuille se soulève.
Il se crée une dépression sur le dessus de la feuille et une surpression sous la feuille.
La relation Venturi / Bernoulli
L’effet Venturi correspond à l’accélération d’un fluide en un lieu donné.
L’effet Bernoulli se matérialise par une dépression d’un côte de la voile et une surpression de l’autre côte de la voile. La nature n’aimant pas le vide, les pressions vont s’équilibrer des deux côtés de la voile
- Durée de l'expérience :
- 2 minutes
- Matériel :
- Une cuillère
- Un robinet
- Protocole :
- Ouvrir le robinet
- Approcher le dos de la cuillère le plus proche possible du filet d’eau
- Observer
- Observation :
- On s’aperçoit que la cuillère est aspirée vers le filet d’eau.
L’interaction Venturi/Bernoulli s’observe avec un parapluie ou une capote de voiture. Quand, il y a une rafale de vent, on sent dans la main que le parapluie a tendance à s’élever. On peut reproduire le même phénomène si on court avec le parapluie. Sur l’autoroute, quand un cabriolet passe rapidement on peut s’apercevoir que la capote a une tendance à s’arrondir.
Les vide-vite des bateaux fonctionnent sur ce principe.
