Le théorème de Bernoulli (X)
Le théorème de Bernoulli a été mis en évidence par le physicien suisse Daniel Bernoulli (1700-1782).
Le théorème de Bernoulli ne peut exister, en voile, que s’il s’accompagne auparavant de l’effet Venturi, car l’effet Venturi entraîne une accélération du fluide donc l’effet Bernoulli.
Le théorème de Bernoulli explique que :
- Sur l’intrados d’une surface (voile), il y a une augmentation de la pression due à un ralentissement du fluide (effet Venturi). Il se crée une surpression sur l’intrados ;
- Sur l’extrados d’une surface (voile), il y a une diminution de la pression due à une accélération du fluide sur le plan. Il se crée une dépression sur l’extrados.
Une loi en physique dit que «la nature n’aime pas le vide». Par conséquent, la surpression va combler la dépression, il y a création de la force aérodynamique. C’est grâce à cette force que le bateau avance.
On retrouve les mêmes conditions pour la création de la force hydrodynamique FH :
- Un angle d’incidence entre le fluide (eau) et le plan (dérive) ;
- Un effet Venturi ;
- Un effet Bernoulli.
La surpression vient combler la dépression, il y a création de la force aérodynamique FA.
